一、少量摄入情况

如果患者偶尔少量摄入黄曲霉毒素，通常可以通过自身免疫系统逐渐代谢或清除。这些毒素会通过呼吸、尿液、粪便等形式排出体外。在此过程中，多喝水可以促进身体的新陈代谢，帮助毒素快速排出体外。同时，富含维生素C的食物，如猕猴桃、橙子等，也有助于促进身体的新陈代谢，加快黄曲霉毒素的排出。

二、长期大量摄入情况

然而，如果患者长期大量摄入黄曲霉毒素，超过了身体的代谢能力，这些毒素可能会在人体内蓄积，进而对人体产生严重的危害。此时，黄曲霉毒素可能无法在体内被完全代谢掉，而是会对细胞代谢造成影响，甚至造成基因变异，增加患肝癌等癌症的风险。

三、中毒处理

如果不慎摄入较为大量的黄曲霉素，亦可引起黄曲霉素中毒，出现厌食、呕吐、腹胀，以及胃肠道出血的表现。此时不能等待自然代谢，应该避免再次摄入，并且尽早就诊，否则可能导致肝脏的严重损伤。早期可以通过催吐、洗胃甚至灌肠的方法，使黄曲霉素尽快排出，同时需要保护肝功能，例如口服或静滴D-葡萄糖醛酸内酯，亦可选用能量合剂静滴。