针对GB/T 37760-2019、GB 31604.35-2016和GB/T 32614-2023这三个标准中关于全氟化合物的部分，以下进行对比解读：

一、GB/T 37760-2019：电子电气产品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸的测定 超高效液相色谱串联质谱法

测定目标：该标准旨在测定电子电气产品中的全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS）。

测定方法：采用超高效液相色谱串联质谱法（UHPLC-MS/MS），这是一种高效、准确的分析方法，能够实现对目标化合物的准确定性定量分析。

应用范围：适用于电子电气产品中PFOA和PFOS的测定，有助于评估这些产品在生产、使用和废弃过程中对环境和人体的潜在影响。

二、GB 31604.35-2016：食品安全国家标准 食品接触材料及制品 全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定

测定目标：该标准同样针对食品接触材料及制品中的全氟化合物和PFOA进行测定。

测定方法：采用高效液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS），这也是一种常用的分析方法，具有高度的选择性和灵敏度。

应用范围：适用于各种食品接触材料及制品，包括塑料、纸和纸板、金属等，确保这些材料在与食品接触时不会释放有害的PFOS和PFOA。

重要性：PFOS和PFOA具有生物积累性和环境持久性，对人体健康和环境可能产生严重影响。因此，该标准的实施对于保障食品安全和保护消费者健康具有重要意义。

三、GB/T 32614-2023：户外运动服装 冲锋衣

全氟化合物指标：新版标准增加了对PFOS和PFOA的考核指标，对于标称无氟整理的产品，应满足PFOS和PFOA含量均小于1.0μg/㎡的要求。

应用范围：特别关注涂层、覆膜产品及进行了其它防水、透湿、防污等功能整理的产品，这些产品中更容易使用到含氟化合物以达到特定的性能要求。

意义：通过设定严格的PFOS和PFOA含量限制，有助于减少户外运动服装在生产、使用和废弃过程中对环境和人体的潜在危害。

四、综合对比

测定方法：GB/T 37760-2019和GB 31604.35-2016均采用了高效液相色谱串联质谱法（或其超高效版本），这种方法具有高度的准确性和灵敏度，适用于复杂样品中目标化合物的测定。而GB/T 32614-2023则主要关注了PFOS和PFOA的含量限制，并未详细规定测定方法。

应用范围：三个标准分别针对电子电气产品、食品接触材料及制品和户外运动服装（冲锋衣）进行了规定，体现了全氟化合物在不同领域中的广泛应用和监管需求。

重要性：三个标准均强调了PFOS和PFOA（或更广泛的全氟化合物）对环境和人体的潜在危害，并采取了相应的措施进行限制和监管。这对于保护人类健康和环境安全具有重要意义。

综上所述，这三个标准在全氟化合物的测定和监管方面各具特色，共同构成了对全氟化合物在不同领域应用的全面监管体系。